Geschichte
Mehr als 40 Jahre zusammen im Meer
Wir lassen die Kälte, das Salz, die Feuchtigkeit in unserer Geschichte, in unseren Körpern erstrahlen, wir leben gemeinsam im kantabrischen Meer, in einem explosiven Meer aus starkem und kaltem Wasser, das uns eines der besten Produkte der Welt bietet, die Kartusche, unsere Geschichte beginnt und es verlängert sich bis weit an die kantabrische Küste und ihre Konservierungsstoffe.
Die Bewegung des Wassers inspiriert uns
Vor 10 Jahren begannen wir mit dieser Etappe namens „ Del Ponto“ , unserer Anerkennung für das lokale Produkt, das traditionelle Produkt. Wir sind dem Verkauf von Anchovis von höchster Qualität und Gourmetprodukten treu geblieben. Wir kennen große Freunde und sind von dem Produkt, seiner Philosophie und dem guten Tun begeistert.
„Del Ponto“ heißt auf Latein „ Bewegung des Meereswassers“ .
Somos herigen
Wir richten uns nach dem Produkt seiner Herkunft , nach dem Markt, nach dem Meer, zur besten Zeit des Jahres, wo uns das Meer seinen besonderen Schatz bietet, sein wertvollstes Geschenk, damit wir zum besten Zeitpunkt die beste Qualität erzielen können.
Wir sind Tradition
Ausgehend von der Tradition sind es nur manuelle Künste, die mit besonderem Bewusstsein und Kenntnis der Materie aufpassen, experimentelle Menschen , die ausgearbeitet werden, Generation für Generation , dasselbe Rezept, das nicht geändert werden muss, um das erhabene Erbe zu erlangen, das uns das Meer vor Jahren geschenkt hat.
Das sind wir... nachhaltig
Nicht nur eine Art ist eine Philosophie. Wir lieben, dass wir leben und wo wir sind . Wir lieben, dass wir ihnen etwas geben und wir hoffen, dass wir auf meine Art unfruchtbar bleiben und dass die Kinder unserer Kinder auf die gleiche Weise unfruchtbar sein können.
Wir achten auf das Produkt, wir achten auf die nachhaltige Verarbeitung, wir achten auf das lokale Produkt und nicht nur auf unsere Pflicht, uns um das Beste in unserer Gastronomie zu kümmern, sondern auch auf uns selbst, in unserer Zukunft und aus deiner Mitte.
