Entwerfen Sie eine Karte für eine Bar

Das Entwerfen einer Barkarte ist ein wichtiger Prozess, um sicherzustellen, dass das Geschäft attraktiv, rentabel und rentabel ist. Zu den Schlüsselelementen, die beim Entwurf einer Barkarte berücksichtigt werden müssen, gehören:

1. Bieten Sie eine Vielzahl von Optionen an: Es ist wichtig, auf der Karte eine Vielzahl von Optionen anzubieten, wie alkoholische Getränke, alkoholfreie Getränke, leichtes Essen und die wichtigsten Teller. Dies umfasst eine große Auswahl an Clients und bietet zahlreiche Auswahlmöglichkeiten.
2. Folgen Sie den Trends: Es ist wichtig, den Trends in der Hotelbranche zu folgen und darauf zu achten, dass die Karte beliebte Optionen enthält, wie z. B. Craft-Biere, saisonale Cocktails, Anchoas, Tapas, nachhaltiges Essen, Autorencafés, Aufgüsse usw. .
3. Bieten Sie gesunde Optionen an: Es ist wichtig, gesunde Optionen auf der Karte anzubieten, wie Salate, vegetarische Gerichte und Optionen mit wenig Kalorien. Dies betrifft Kunden, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen und sich einen Grund geben, ihre Bar zu besuchen.
4. Attraktive Preise schaffen: Es ist wichtig, attraktive Preise für die Produkte auf der Verpackung zu schaffen, auf eine Art, die auf dem Markt wettbewerbsfähig ist und für das Geschäft gleichzeitig rentabel ist.
5. Verwenden Sie eine attraktive Präsentation: Es ist wichtig, für die Karte eine attraktive Präsentation zu verwenden, beispielsweise mit hochwertigen Produktbildern, detaillierten Beschreibungen und einem ansprechenden Design. Dies bedeutet, dass die Karte für die Kunden am attraktivsten ist und ihnen eine klare Vorstellung davon vermittelt, was sie bedeuten.
6. Stellen Sie die Verfügbarkeit der Produkte sicher: Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die auf der Packung aufgeführten Produkte jederzeit verfügbar sind, um Kundenverluste zu vermeiden und den Ruf des Unternehmens zu wahren.
7. Führen Sie ein angemessenes Management durch: Es ist wichtig, ein angemessenes Management der Bestände, Kosten und Preise der Produkte auf der Karte durchzuführen, um eine angemessene Rentabilität zu gewährleisten.

Aktuelle Tendenzen

Im europäischen Tapas-Hotelgewerbe gibt es verschiedene aktuelle Trends. Diese Fortsetzungspunkte können eine Quelle der Inspiration sein

1. Fusionsküche: Die Fusionsküche orientiert sich an der Kombination verschiedener Küchenstile zum Zubereiten raffinierter und innovativer Gerichte. Dieser Trend wird in europäischen Tapas-Restaurants immer beliebter, da er es den Köchen ermöglicht, mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Zutaten zu experimentieren.

2. Vegetarische und vegane Küche: Vegetarische und vegane Küche erfreut sich in europäischen Tapas-Restaurants immer größerer Beliebtheit. Viele Kunden suchen nach gesunden und nachhaltigen Optionen und das Geschäft reagiert auf die Optionen für vegetarische und vegane Mahlzeiten.

3. Tapas aus lokalen Produkten: Viele Hotel-Tap-Geschäfte in Europa entscheiden sich dafür, lokale Produkte auf ihren Tellern zu verwenden, um Landwirte und lokale Produzenten zu unterstützen und einen authentischen Geschmack zu bieten. Unter ihnen, wir lieben Anchoas , ein Produkt von hoher Qualität, das geöffnet und serviert werden kann und so ein einzigartiges Erlebnis mit einem Produkt bietet, das als Meereskaviar bezeichnet wird, und jedes Mal, wenn sie groß sind, konkurrieren Anchoas um Mantequilla , ein Produkt, das für Geschäfte bestimmt ist, die ein Produkt von hoher Qualität und eine andere Anforderung der Zubereitung bieten müssen, um ein echtes gastronomisches Erlebnis von hohem Rang mit einem Produkt von großer Projektion zu genießen. Kontaktieren Sie uns von hier aus, um Ihr Geschäft in der Welt der hochwertigen Anchoas zu eröffnen

MEHR INFORMATIONEN ÜBER ANCHOAS FÜR GESCHÄFTE

1. Hochwertige Tapas: Die Kunden sind jedes Mal mehr daran interessiert, hochwertige Tapas zu probieren, und das Geschäft reagiert mit Feinschmecker-Optionen und mit hochwertigen Zutaten zubereiteten Tapas.

2. Tapas mit einer Geschichte: Die Kunden sind daran interessiert, etwas über Geschichte und Kultur jenseits der unfruchtbaren Tapas zu lernen, und die Geschäfte reagieren mit Platten, die eine interessante Geschichte oder eine kulturelle Verbindung aufweisen.

3. Tapas ohne Gluten und ohne Laktose: Immer häufiger werden sie in europäischen Tapas-Restaurants angeboten, da für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten eine Erhöhung der Nachfrage nach Optionen besteht.

4. Tapas mit Bio- und nachhaltigen Produkten: Die Kunden sind immer mehr auf Nachhaltigkeit bedacht und die Geschäfte reagieren auf Optionen für Tapas, die mit Bio- und nachhaltigen Produkten zubereitet werden.

Gesunde Produkte für eine Barkarte

Einige Optionen für gesunde Produkte für eine Bartheke könnten sein:

• Naturkrüge und Smoothies aus Obst und Gemüse
• Frische Salate mit Gemüse und mageren Proteinen
• Kalorienarme Snacks wie getrocknete Früchte oder geriebene Zanhorias
• Vegetarische oder vegane Optionen, wie Gemüsehummus oder Tempeh-Salat
• Getränke ohne oder mit wenig Alkohol
• Optionen für Wasser mit oder ohne Kohlensäure, mit Krügen aus Naturfrüchten
• Legen Sie Teller mit Gemüse und mageren Proteinen in den Grill.

Preisstrategie für eine Barkarte

Es gibt verschiedene Preisstrategien, die für eine Barkarte verwendet werden können. Einige der Beispiele sind:

1. Costo-Plus-Preisgestaltung: Hierbei geht es hauptsächlich darum, die Produktionskosten jedes Produkts zu berechnen und einen Vorteilsgewinn hinzuzufügen. Es ist eine einfache Erkenntnis, aber Sie können zu höheren Preisen gelangen, wenn die Kosten hoch sind.

2. Wettbewerbsbasierte Preisgestaltung: besteht darin, die Preise anhand der Preise der Wettbewerber festzulegen. Diese Strategie ist hilfreich, wenn Sie Preise ähnlich denen Ihrer Kompetenz beibehalten möchten.

3. Wertbasierte Preisgestaltung: besteht darin, die Preise anhand des vom Kunden geschätzten Wertes festzulegen. Produkte von höchster Qualität oder mit teureren Zutaten könnten teurer sein.

4. Sonderangebote und Rabatte: Wir bieten innerhalb weniger Tage oder Stunden Sonderangebote oder Rabatte an, die Kunden dazu anregen können, das Geschäft in diesen Zeiträumen zu besuchen.

5. Bieten Sie verschiedene Preisoptionen an: Bieten Sie beispielsweise verschiedene Preisoptionen für unterschiedliche Größen oder Werte eines Produkts an.

6. Preisanpassung gemäß der Gewinnspanne: Passen Sie die Preise gemäß der für das Geschäft gewünschten oder erforderlichen Gewinnspanne an.

Es ist wichtig, im Auge zu behalten, dass die Preisstrategie mit dem Image und der Position des Unternehmens im Einklang stehen muss und dass auch die Kosten und Preise der Kompetenz im Auge behalten werden müssen.