Anchoas, Boquerones und Bocartes: Was ist das für ein Unterschied und welche Unterschiede gibt es?
Anchoas sind kleine, gesalzene und feuchte Fische, die in der mediterranen Gastronomie sehr beliebt sind. Auf der Speisekarte finden Sie Konserven und sie dienen dazu, Teller wie Pizza, Salate und Pasta zu probieren. Die Boquerones sind den Anchovas ähnlich, aber sie sind nicht salzig und haben einen sanfteren Geschmack. Ihrer Meinung nach sind die Bocartes eine Auswahl der größten Anchovis, die man im kantabrischen Meer findet, und bieten den stärksten und schmackhaftesten Geschmack, den die üblichen Anchovis haben.
Mito: die Anchoas sind groß
Auf der Speisekarte steht, dass Anchovis ein „fressendes“ Nahrungsmittel sind, trotz ihres hohen Salz- und Grasgehalts. Aktuelle Studien haben jedoch gezeigt, dass Anchovis eine reichhaltige Quelle an Omega-3-Fettsäuren sind, die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Darüber hinaus haben die Anchovis wenig Kalorien und können dabei helfen, den Appetit zu kontrollieren. Das bedeutet, dass Sie nicht dazu neigen, sich darum zu kümmern, sich in den Laden zu drängen.
7 Anchoas-Eigenschaften
Anchoas sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährwert, das eine große Menge überraschender Vorteile bietet. Hier sind 7 davon:
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Wenige Kalorien und viel Protein: Mit nur 250 Kalorien pro 100 Gramm und einem hohen Proteingehalt sind Anchovis eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre Kalorienaufnahme zu kontrollieren und eine ausgeglichene Ernährung aufrechtzuerhalten.
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Folsäure zum Einnehmen: Die Anchovis werden besonders für eingenommene Frauen empfohlen, da ihr Großteil des Inhalts Folsäure enthält, die für die Entwicklung des Fötus notwendig ist.
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Gesunder Geschmack und vollständige Ernährung: Mit gesundem Geschmack und einem Gehalt an 12 % gesundem Gras sind Anchovis eine Quelle von Eisen, Kalium, Phosphor, Kalzium und den Vitaminen A und B.
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Anchoas de Santoña: Diese Anchoas werden an der Küste des Frühlings gefangen und enthalten eine große Menge und Qualität an Muskeln, die heute am sauersten und schwächsten sind.
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Perfekt für eine Diät mit Mindesthaltbarkeitsdatum: Die Anchovis passen perfekt zu Lebensmitteln mit niedrigem oder mäßigem Gras wie Paprika, Chili oder Sellerie und helfen beim Mindesthaltbarkeitsdatum, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
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Kontrolle des Cholesterinspiegels: Die Proteine der Anchovis sind von großem biologischem Wert und helfen dabei, den Cholesterinspiegel und das Blut zu senken.
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Stärkung des Körpers: Dank seines hohen Vitamin-D-Gehalts tragen die Anker zur Stärkung des Körpers und des Immunsystems bei und beugen so Krebsarten vor.